Dne 28.2.2022 proběhla v učebně číslo 40 přednáška pro kvinty a kvartu, na téma Konzumace jedlého hmyzu, jeho příprava a degustace. V této přednášce jsme se mohli jednak dozvědět, jaký hmyz je možné konzumovat, a že v rámci EU musí být jednotlivé druhy schváleny výborem ENVI (výbor Životního prostředí, veřejného zdraví a bezpečnosti potravin). Dále jsme zjistili i něco o jeho historii. Byli jsme poučeni, že hmyz už v některých potravinách je, např. barvivo košenila. A také nám byly představeny klady a zápory jeho konzumace. Jedním z mnoha kladů je vysoký obsah bílkovin, nebo ekologičnost chovu jedlého hmyzu. Zápory zde byly také uvedeny, např. vysoké náklady, riziko otravy nebo alergie.
V další části jsme byli seznámeni s přípravou. Před konzumací se musí nechat hmyz vyhladovět a vysušit a teprve potom nastává jeho další úprava. Ve finále většina studentů ochutnala jídlo s hmyzem, ať už byl součástí mouky v perníku nebo byl jen samotný osmahnut s kořením na pánvi. Velká většina lidí byla však tímto degustačním zážitkem příjemně překvapena a všechen hmyz, ať už v jakékoli formě, byl sněden.